Для эфектыўнага пахудання неабходна зменшыць каларыйнасць рацыёну. У спалучэнні з рэгулярнымі фізічнымі нагрузкамі гэта дасць вынік - лішнія кілаграмы паступова пачнуць сыходзіць. Перагледзьце сваё меню, з яго напэўна прыйдзецца выключыць ці абмежаваць да мінімуму шматлікія прадукты - салодкае, мучное, тоўстае. Разбярэмся, якія прадукты харчавання зусім прыбраць з рацыёну на перыяд дыеты, а якія - пакінуць, знізіўшы іх колькасць у меню.
Цукар - галоўны вораг пахудання
Цукар - першы ў спісе прадукт, які абмяжоўваецца падчас пахудання.
Проста адмовіцца ад цукровага пяску, якім вы падсалоджваеце чай, ці дадаеце ў хатнюю выпечку, будзе мала. Можна пазначыць вялікі спіс прадуктаў харчавання, у якіх вельмі шмат цукру - і вось іх таксама трэба пазбягаць. Газіроўка і пакетаваныя сокі, сухія сняданкі, аўсяныя шматкі хуткага прыгатавання, кандытарскія вырабы.
Ласункам, вядома, прыйдзецца несалодка. Са звычкай пастаянна жаваць прысмакі давядзецца змагацца. Паспрабуйце замяніць цукар мёдам - гэта натуральны подсластітель, які фігуры не нашкодзіць. Ёсць і штучныя цукразаменнікі. Але перад тым як дадаць адзін з іх у свой рацыён, не перашкодзіць пракансультавацца з дыетолагам - не ўся прадукцыя бяспечная, ёсць супрацьпаказанні.
Тоўстыя малочныя прадукты
Малако, ёгурты, тварог, кефір - тыя прадукты, якія прысутнічаюць у шматлікіх збалансаваных дыетах. Яны спрыяюць нармалізацыі працы страўнікава-кішачнага гасцінца, што вельмі важна, калі вы вырашылі схуднець. Але не ўсе малочныя прадукты зараз вам падыходзяць! Выбірайце тыя, што з малой колькасцю тлушчу.
Здавалася б, няма нічога прасцей - пачаць купляць абястлушчанае малако і кефір. Але не. У абястлушчанай малочнай прадукцыі высока ўтрыманне цукру - тлушч (а разам з ім і значную частку карысных рэчываў) вытворцы «прыбіраюць», замяняючы яго на вугляводы. Значыць для дыеты абястлушчаныя прадукты таксама не падыходзяць! Выбірайце малако і кефір з 1-1, 5% тлустасці - аптымальны варыянт. Тлустасць тварагу, прыдатнага для дыетычнага рацыёну - 5-10%, ёгурта - 1, 5-2, 5%.
Звярніце ўвагу на якасць малочных прадуктаў, якія вы купляеце. З малаком, тварагом і кефірам усё проста - зусім невялікі спіс выкарыстоўванай сыравіны. А вось у ёгурты і дэсертныя тваражкі (у тым ліку, нізкакаларыйныя) вытворцы часцяком дадаюць шмат цукру. Выдатна, калі вы будзеце марнаваць час на падрыхтоўку хатніх кісламалочных прадуктаў - смачна і карысна.
Тоўстыя гатункі мяса
Дыетычнае харчаванне не такое "сумнае", як вы мяркуеце. У нізкакаларыйным меню будуць прысутнічаць многія прадукты, якія вы і раней елі, у тым ліку і мяса. Гэта крыніца неабходнага арганізму бялку! І каб схуднець, неабавязкова пераходзіць на вегетарыянскі лад жыцця.
Выбірайце нятлустыя гатункі мяса - курыцу, труса, індычку, цяляціну. Звярніце ўвагу і на тое, якія менавіта часткі тушкі вы выкарыстоўваеце для прыгатавання гарачых страў. Бярыце грудкі, яны яшчэ менш тоўстыя. Ад тоўстай свініны адмоўцеся. Або хоць бы не пячыце яе на алеі, рыхтуючы вячэру - каларыйнасць становіцца больш.
Салёныя прадукты харчавання
Вялікая колькасць спажыванай солі затрымоўвае вадкасць у арганізме, што пахудання сапраўды не спрыяе.
Але і зусім выключаць соль з рацыёну нельга! Працягвайце падсольваць стравы, але толькі ў меншай колькасці. Адмоўцеся ад вэнджаных мясных прадуктаў, каўбас і сасісак - у іх вельмі шмат солі (да таго ж, і каларыйнасць высокая). Цалкам бессэнсоўна замяняць соль на соевую падліўку, як гэта робяць шматлікія (напрыклад, для запраўкі салаты) - у ім зашкальвае колькасць солі!
Хлебабулачныя вырабы
Хлебабулачныя вырабы з мукі вышэйшага гатунку і пахуданне - рэчы несумяшчальныя! Здобныя булачкі, пончыкі, пірагі, белы хлеб - усё гэта смачна, але вельмі каларыйна. У складзе хлебабулачных вырабаў, як правіла, прысутнічаюць пшанічная мука, дрожджы, цукар - ворагі любой дыеты.
Не ў сілах выключыць з рацыёну хлеб? Тады хоць бы заменіце белы на жытняй або той, што прыгатаваны з цельнозерновые мукі. А яшчэ лепш - пячыце бесдражджавы хлеб самі.
Арэхі ў якасці перакусу падчас дыеты
Арэхі часта ўключаюцца ў дыетычнае харчаванне ў якасці перакусу. Гэта карысны прадукт з расліннымі тлушчамі і вітамінамі ў саставе. Але абавязкова кантралюйце колькасць спажываных арэхаў, паколькі многія іх віды вельмі каларыйныя! Да прыкладу, у арахісе і кешью каля 550 ккал/100 г, у міндалі - каля 580 ккал/100 г, у фундуку і грэцкіх арэхах - каля 650 ккал/100 г.
Каб не сарваць дыету, ешце не больш за 25-30 г арэхаў у дзень. Такая іх колькасць шкоды фігуры не нанясе - сытны, смачны, карысны перакус.
Сметанковае масла
У 100 г сметанковага алею змяшчаецца больш за 700 ккал. Высокакаларыйны прадукт. А калі алей яшчэ і на кавалак белага хлеба нашмараваць, можна забыцца пра дыету.
Натуральнае сметанковае масла карысна - у ім утрымоўваюцца вітаміны і тоўстыя кіслоты, неабходныя для звычайнага функцыянавання арганізма. Але гэта толькі ў тым выпадку, калі прадукт выраблены з "сапраўднага" малака, а не з раслінных тлушчаў і адноўленага сухога малака, як гэта робяць некаторыя вытворцы! І наколькі б ні было карысна натуральнае сметанковае масла, кантралюйце колькасць яго спажывання - не важна, на дыеце вы ці не.
Скароціце колькасць сметанковага масла ў дзённым рацыёне да 20-25 г. І пажадана гэтую "порцыю" з'ядаць з раніцы.
Салодкая садавіна
Хіба магчыма пахуданне без свежай садавіны і гародніны? Не. Абавязкова пакідайце іх у сваім рацыёне!
Але звернеце ўвагу на тое, якая менавіта садавіна вы ўводзіце ў меню. Некаторыя плады адрозніваюцца высокай каларыйнасцю за кошт вялікай колькасці цукру ў складзе. Сюды адносяцца бананы, вінаград, хурма, манга, авакада. Іх наяўнасць у рацыёне, вядома, моцна не «затармозіць» пахуданне, але ешце іх менш, чым іншыя плады.
І забудзьцеся аб кансерваванай садавіне! Тая салодкая падліўка з араматызатарамі, падсалодвальнікаў і фарбавальнікамі, у якім «марынуюцца» плады, адназначна не падыходзіць для дыетычнага меню - схуднець на такой «кансерваванай» дыеце не атрымаецца. Тое ж ставіцца і да сухафруктаў - каларыйнасць іх нашмат вышэй, чым у свежых плёне. Да прыкладу: у вінаградзе 40-70 ккал/100 г, а каларыйнасць разынак значна вышэй - больш за 250 ккал/100 г. Сухафрукты карысныя, але з'ядаць іх больш за 30 г за дзень, калі вы сядзіце на дыеце, не рэкамендуецца.